GRATIN DE POMMES DE TERRE ET CHORIZO

 

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📋 Pour 4 personnes, il te faut :

800 g de pommes de terre – pelées et coupées en tranches fines

200 g de chorizo – coupé en rondelles

2 tomates – coupées en tranches

200 ml de béchamel

100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou cheddar)

Sel, poivre, paprika – au goût

Huile d’olive

Rien n’évoque mieux le confort et la chaleur d’un repas maison qu’un gratin bien doré, débordant de saveurs et de textures. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette irrésistible de gratin de pommes de terre, chorizo, tomate et béchamel. Ce plat complet, alliant la douceur des pommes de terre, la richesse du chorizo épicé, la fraîcheur des tomates et la douceur crémeuse de la béchamel, est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

Le gratin est une véritable institution dans de nombreuses cuisines du monde, souvent revisité et adapté aux goûts et ingrédients locaux. Dans cette version, l’ajout du chorizo apporte une touche méditerranéenne et une profondeur de goût qui se marie parfaitement avec la béchamel onctueuse et le croquant des pommes de terre. La tomate, quant à elle, ajoute une note de fraîcheur et d’acidité, équilibrant ainsi les saveurs du plat.

Ce qui rend ce gratin particulièrement spécial, c’est sa simplicité de préparation. En quelques étapes faciles, vous pouvez créer un plat qui semble sophistiqué et qui impressionnera vos invités. De plus, cette recette est flexible : n’hésitez pas à ajuster les épices ou à ajouter vos herbes préférées pour personnaliser le gratin à votre goût. C’est un excellent moyen de vider votre garde-manger tout en créant quelque chose de délicieusement réconfortant.