Saveurs terre-mer 🌎 Poisson blanc (lieu, cabillaud, ...) : fariner sur les 2 faces.
39 g de chorizo : enlever la peau, et le découper en petits dés.
Crème fraîche
Déposer la crème fraîche et les dés de chorizo dans une casserole assaisoner avec un peu de persillade, du paprika, du piment d'Espelette. Faire chauffer à feu doux
Mixer et réserver au chaud.
Poêler le poisson dans un peu de beurre et d’huile.
Napper une assiette avec la sauce chorizo, déposé le poisson par-dessus.
Servir accompagné d’une purée de pommes de terre.
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